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Glenfarclas 39 ans (1970-emb. 2009), sélection The Whisky Agency, 54°4

Une robe acajou et un superbe nez de rancio, boisé, raisins secs et pruneaux, rappelant un Cognac XO.

Au palais, c'est d'abord son côté mentholé, terreux qui s'exprime puis la réglisse et la cannelle explosent. L'alcool est asséchant mais les arômes n'en sont que plus développés. L'iris, le bois précieux et le pruneau se déroulent dans une longue finale à la fois douce et amère.

Une belle entrée dans l'hiver ...

                                                        Collection Ron Engelmann

 

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