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Amateurs de Whisky, bienvenue!

Soirée "Pure Spirit" jeudi dernier à Paris

 

  

Très belle soirée, où nous avons pu déguster 9 whiskies à l'aveugle.

Les voici, dans l'ordre de dégustation. La sélection était variée et tous les participants ont pris plaisir à commenter et exprimer leur goût. Fûts de Bourbon, de Porto (Auchroisk), de Sauternes (Celtique Connexion), des agrumes (Arran), des fruits rouges sucrés (Auchroisk), des fruits exotiques (Glann Ar Mor, Linkwood), du poivre et de la gentiane (Deanston), de la terre et de l'anis (Mortlach), des algues et de la cendre (PC10), des mirabelles et des olives (PC10 Scotish Barley), et beaucoup d'autres, nous avons voyagé au gré des distilleries et des différents styles. 

                   

 

Ma préférence est allée au Celtique Connexion, au boisé élégant, aux arômes de pruneau et de fruits secs rappelant un Oloroso (bien que vieilli en fût de Bourbon), avec une note d'encaustique (l'affinage Sauternes ?) et une jolie longueur. L'autre whisky breton, le Glann Ar Mor, a constitué une belle découverte, éclatant d'arômes de mangue et d'iode. Enfin, le PC10 Heavy Peated, puissant tourbé complexe, fait également partie de mon top 3.

Elisabeth 

 
 
 
 
 

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